پسته خندان
مواد معدنی موجود در هر ۱۰۰ گرم پسته:
- کربوهیدرات حدود ۲۷.۵ گرم
- قند حدود ۷.۶ گرم
- فیبر حدود ۱۰.۳ گرم
- چربی حدود ۴۵.۳ گرم
- چربی اشباع حدود ۵.۵ گرم
- پروتئین حدود ۱۰ گرم
- آهن
- کلسیم
- منیزیم
- فسفر
- پتاسیم
- روی
ویتامین های موجود در پسته:
- ویتامین ب۱، ب۲، ب۳ و ب۶
- اسید فولیک
- ویتامین سی
- ویتامین دی
- ویتامین کا
- ویتامین ای
خواص پسته در طب سنتی:
- درمان کم‌خونی
- باز کننده مجاری کبد
- باز کننده‌ی مغز و ذهن
- افزایش دهنده هوش
- آرامش دهنده قلب و اعصاب
- درمان سرفه
- درمان اسهال
- ایجاد احساس سیری طولانی مدت
- جلوگیری از آسیب‌های سلولی
- کاهش کلسترول بد
- حفظ سلامت عروق خونی
- افزایش کلسترول خوب
- بهبود و تنظیم سطح قند خون
- پیشگیری از تباهی لکه زرد چشم
- پیشگیری از بیماری‌های قلبی
- کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های گوارشی
